Denominación de origen: Galicia
Los vinos de Rías Baixas son el producto de una tierra única, compuesta por valles y zonas de litoral que se entrelazan bañados por el océano Atlántico. Crecen al amparo de un clima suave, donde la lluvia mantiene un verdor permanente y se complementa con las horas de sol que la uva necesita para alcanzar su plenitud. Los viñedos crecen en suelos arenosos pocos profundos y ligeramente ácidos y se desarrollan apoyados en tutores de granito, llamados
“emparrado”, que elevan la uva facilitando su maduración y domesticando el vigor de la planta.
Las modernas y vanguardistas instalaciones con las que contamos, la maquinaria y nuevas tecnologías que aplicamos en la elaboración de nuestros vinos, así como las buenas prácticas vitícolas que se están a llevar a cabo: vendimia en verde, reducción de tratamientos fitosanitarios, y los cambios en la forma de conducción, hacen que en un futuro no muy lejano tengamos que hablar de Monterrei como un referente dentro del mundo vitivinícola Español..
- Un producto diferenciado en la oferta global gracias a sus variedades autóctonas blancas y tintas, sello de identidad de los vinos de nuestra región.
- Dada la estructura productiva de la D.O. Ribeiro, en la que predominan los pequeños elaboradores que se nutren de la uva que ellos mismos producen -los colleiteiros-, encontramos gran variedad en el producto final, en respuesta a la diversidad conceptual en la elaboración.
- Amplia gama de productos. A pesar de que el producto más extendido en nuestra
D.O. es el vino blanco joven, se producen además blancos con barrica, vinos tintos y un vino naturalmente dulce, el tostado de
Ribeiro.
- Excelente evolución de nuestros blancos en botella.
- Buena relación calidad/precio
Un territorio con denominación de origen “Ribeira Sacra”, que guarda toda la esencia de los vinos gallegos, muy vinculados a los Caminos de Santiago.
La Ribeira Sacra, está orientada fundamentalmente a la producción de tintos, aunque se elaboran también blancos muy interesantes. La variedad Mencía es la más cultivada, que dando lugar a vinos jóvenes de gran calidad, afrutados y muy aromáticos.
Los vinos Mencía son del color de la cereza intensa, brillantes y con un ribete púrpura. En nariz producen una primera impresión agradable, siendo afrutados, de intensidad suficiente y de media a larga duración.
En vinos blancos, cuya producción es menor, destacan los obtenidos de la variedad
Godello; vinos frescos, afrutados y al mismo tiempo con una gran plenitud en boca, con aromas intensos propios de la variedad. La variedad Albariño da lugar a un vino fresco, agradable, manteniendo perfectamente sus características, con los matices peculiares que le confieren las riberas del Miño y Sil.
Al igual que la mayoría de las zonas productoras vitícolas tenemos elementos en común que son diferenciadores, como un microclima, un suelo y unas variedades únicas y exclusivas que proporcionan unos vinos con marcada personalidad, equilibrados y aromáticos que no dejan indiferentes a aquellas personas que los saborean.
